Préparation: Laver, éplucher et râper la courgette Dans un grand saladier ajouter les 2 œufs, 5 c. à s. de farine, le persil et l’aneth …
Recettes Slaves
Saumon salé- Сьомга cлабосольона
Préparation: Laver et bien sécher le filet de saumon. Enlever bien toutes les arêtes. Hacher finement 3 branches d’aneth. Dans un bol mélanger le sel, …
Crêpes ukrainiennes aux choux – Млинці з капустою
Préparation: Préparer la pâte à crêpes: Dans un saladier casser les œufs, ajouter 1 c. à c. de sel et 1 c. à c. de …
Bortsch ukrainien – Український борщ
Préparation: Dans une casserole déposer la poitrine de bœuf et couvrir avec 2.5L d’eau froide. Porter le bouillon à ébullition. A l’apparition d’une «mousse» l’enlever …
Chou blanc à la viande – Капуста тушкована з м’ясом
Préparation: Supprimer les premières feuilles du chou . Le couper en quatre, enlever la tige et couper le reste en très fines lamelles. Éplucher et …
Filet de poisson aux légumes – Риба з овочами
Préparation: Dans un bol mélanger 3 c. à s. d’huile d’olive avec l’ail coupé en tous petits cubes. Laver et sécher les filets de poisson. …
Tourte au chou et viande – Пиріг з капустою і м’ясом
Préparation: Retirer les premières feuilles du chou et émincer le finement au couteau. Éplucher et couper en petits cubes l’oignon. Éplucher et râper la carotte. …
Napoléon, gâteau ukrainien – Торт Наполеон
Préparation: Tamiser 400-420 g de farine. Rapper la margarine très froide sur une râpe à gros trous.. Hacher la margarine avec la farine. Dans un …
Pomme de terre farcie à la viande-Картопля фарширована м’ясом
Préparation: Préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse ,un oignon haché, trois gousses d’ail écrasé , le sel et le poivre. . Éplucher …
Champignons de Paris marinés – Мариновані печериці
Préparation: Nettoyer les champignons de paris. Préparer la marinade : dans un bol mélanger le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel, le sucre, les feuilles …