Préparation: Dans un saladier tamiser la farine. Chauffer le lait à la température de 36°C. Dans un bol mélanger le lait avec un œuf, 2 …
Recettes Slaves
Soupe aux cèpes séchés – Юшка грибна
Préparation: Réhydrater les cèpes séchés dans 500 ml d’eau température ambiante pendant 8h. Une fois ce temps écoulé, récupérer l’eau des cèpes : filtrer la …
Salade de haricots blancs, champignons et croutons
Préparation: Faire cuire le blanc de poulet dans l’eau salée environ 20 minutes après ébullition. Le laisser refroidir et le couper en cubes. Nettoyer et …
Crêpes ukrainienne à la viande – Млинці з м’ясом
Préparation: Placer la viande dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition, écumer, ajouter un oignon, la carotte, les feuilles de laurier, les …
Ragoût de boeuf à l’ukrainienne
Préparation: Couper la viande en cubes moyens et sécher là avec du papier absorbant.Elle ne doit pas être humide. Éplucher et ciseler l’oignon. Laver,enlever les …
Galettes de viande ukrainienne – Січеники в конжуті
Préparation: Faire tremper la mie du pain dans la crème liquide pendant 15 minutes. Dans un saladier mélanger la viande hachée, le pain, l’ail écrasé, l’oignon …
Soupe de légumes au poulet – Овочевий суп
Préparation: Placer la viande de poulet dans une casserole, couvrir avec 2 l d’eau froide. Porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 15 …
Croissants au fromage blanc – Рогалики
Préparation: Mélanger le fromage blanc et la margarine à l’aide d’une fourchette, en écrasant la margarine. Dans un saladier tamiser la farine et mélanger avec …
Courgettes à la poêle – Смажені кабачки
Préparation: Laver les courgettes et couper les en rondelles de 1 centimètre d’épaisseur. Déposer dans un saladier, saupoudrer avec une pincée de sel et bien …
Galettes de poisson – Рибні котлети
Préparation: Couper les filets de poisson en gros morceaux. Éplucher l’oignon et l’ail et couper les en morceaux. Tremper le pain de mie dans de …