- Préparation: 15 min
- Cuisson: 20 min
- Temps total: 35 min
- Pour 4 personnes
- 4 grosses pommes de terre
- 2 c. à s. d’emmental râpé
- 2 c. à s. de chapelure
- 2 c. à s. de parmesan
- 3 gousses d’ail
- 4 c. à s. d’huile d’olive
- 1/3 c. à c. de paprika
- aneth, graines de sésame
- sel, poivre
Préparation: Laver et éplucher les pommes de terre. Couper le bout de chaque pomme de terre dans le sens de la longueur.
Couper les en rondelles sans aller jusqu’à la base. Pour faciliter la tâche, déposer la pomme de terre entre deux fourchettes. Rincer au robinet pour enlever un maximum d’amidon et ensuite bien sécher avec un torchon.
Déposer les pommes de terre dans un plat et cuire au micro ondes 6 minutes..
Mélanger dans une assiette la chapelure, les deux fromages, l’ail écrasé, le paprika, le sel, le poivre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four. Badigeonner les avec un peu d’huile d’olive et saler légèrement.
Parsemer avec le mélange chapelure- fromage entre les tranches et par dessus. Faire cuire au four chaud à 220°C pendant 12-15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Servir les pommes de terre chaudes comme accompagnement pour un barbecue. Saupoudrer d’aneth haché et de graines de sésames.
Bon appétit !