Préparation: Éplucher et couper en petits dés les carottes. Éplucher et ciseler finement l’oignon. Éplucher et couper en gros cubes la citrouille. Laver, éplucher et …
ail
Rôti de porc de Chef Ector Brava
Préparation: Dans un bol mélanger le sel et le poivre. Frotter bien le rôti avec ce mélange. Éplucher et couper 3 gousses d’ail en deux …
Bortsch ukrainien – Український борщ
Préparation: Dans une casserole déposer la poitrine de bœuf et couvrir avec 2.5L d’eau froide. Porter le bouillon à ébullition. A l’apparition d’une «mousse» l’enlever …
Chou blanc à la viande – Капуста тушкована з м’ясом
Préparation: Supprimer les premières feuilles du chou . Le couper en quatre, enlever la tige et couper le reste en très fines lamelles. Éplucher et …
Houmous à l’avocat
Préparation: Peler et dénoyauter les avocats et couper les en morceaux. Rincer et égoutter les pois chiches. Mixer le tout dans un robot culinaire, ajouter …
Filet de poisson aux légumes – Риба з овочами
Préparation: Dans un bol mélanger 3 c. à s. d’huile d’olive avec l’ail coupé en tous petits cubes. Laver et sécher les filets de poisson. …
Champignons de Paris marinés – Мариновані печериці
Préparation: Nettoyer les champignons de paris. Préparer la marinade : dans un bol mélanger le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le sel, le sucre, les feuilles …
Crêpes ukrainienne à la viande – Млинці з м’ясом
Préparation: Placer la viande dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition, écumer, ajouter un oignon, la carotte, les feuilles de laurier, les …
Poulet en sauce aigre (poulet adobo, Philippines)
Préparation: Laver les morceaux de poulet et sécher les avec du papier absorbant. Ensuite, chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire frire les …
Galettes de viande ukrainienne – Січеники в конжуті
Préparation: Faire tremper la mie du pain dans la crème liquide pendant 15 minutes. Dans un saladier mélanger la viande hachée, le pain, l’ail écrasé, l’oignon …