Préparation: Dans une casserole déposer la poitrine de bœuf et couvrir avec 2.5L d’eau froide. Porter le bouillon à ébullition. A l’apparition d’une «mousse» l’enlever …
viande de boeuf
Crêpes ukrainienne à la viande – Млинці з м’ясом
Préparation: Placer la viande dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition, écumer, ajouter un oignon, la carotte, les feuilles de laurier, les …
Ragoût de boeuf à l’ukrainienne
Préparation: Couper la viande en cubes moyens et sécher là avec du papier absorbant.Elle ne doit pas être humide. Éplucher et ciseler l’oignon. Laver,enlever les …
Boeuf costaricien en sauce tomate – Carne mechada
Préparation : 30 min Cuisson : 160 min Temps totale : 190 min Pour 4-6 personnes Ingrédients : – 1 kg de viande de boeuf …